Jak společnost Natural Candy nalézá rovnováhu
Snažím se v cukroví.
Nemluvím o cukrových sudech, bavlněných sladkostí; mé sny jsou vážné a vědecky založené. Jsem za stolem lékárny, kádinky a lahve, které se houkají a páchají, pracují na recepturách a zdokonalují recepty.
Moje společnost QUIN se pyšní na bonbóny vyrobené z přírodních ingrediencí. Ve skutečnosti se vyhýbáme ingrediencím, které by byly vyvinuty v laboratoři a vybíraly ty, které se pěstují na polích, jsou vytrhávány z vinic a dodávány čerstvě z mlékárny.
Vyvinul jsem svou řadu bonbónů, protože jsem se snažil udělat něco, co mluvilo mě - chtěla jsem udělat tvrdé bonbóny, gumovité bonbóny, žvýkací bonbóny. Ne čokoláda, ne bonbóny, ne hlízy - skutečné bonbóny.
Recepty přišly první. A jakmile jsem věděl, že jsem na ruce pevně zasáhl, začal jsem rozvíjet naši značku. Jsem multi-tasker: mohu napsat recept na ostružinové tvrdé cukroví (a učit ostatní, aby to) za minutu. V další minutě mohu napsat kopii pro naše webové stránky nebo nasměrovat nové balení. Jsem náš mluvčí, tvůrčí ředitel, komunikační manažer a specialistka na branding. Má-li něco společného s výrobou bonbónů nebo vyprávěním příběhu o naší sladkosti, vedu obvinění.
Jakmile byl náš produkt solidní a začal se objevovat příběh, bylo načase oslovit potenciální zákazníky. Začali jsme s typy obchodů, které bychom mohli jen snít o přepravě QUIN. Našli jsme adresy a kontakty a sestavili balíčky, které obsahují naše oblíbené bonbóny. Obsahoval jsem ručně psané poznámky, vysvětlil jsem, jak jsme začali, popsali náš proces, mluvili o našich složkách. Náš přístup byl stejně přirozený jako naše přísady - vytváření spojení, mluvení dost o cukrárně a zároveň umožnění mluvit sama za sebe.
Odtamtud jsme pokračovali v růstu sítě maloobchodních partnerů, v Portlandu otevřeli obchod a začali dodávat cukroví celostátní díky našim webovým stránkám. Byl to vzrušující učení a trénink a občas se zdálo, že vše probíhá příliš rychle, a zároveň se pohybuje tak pomalu. V malých obchodech je vždy třeba pracovat, i když prodej není tam, kde by měli být.
Jsem náš vývojář receptů a náš obchodník. Jsem venku před veřejností, dělám demonstrace, vyučuji třídy, podepisuji knihy a řeším mluvení. Je to rovnováha; a když se to může zdát nelítostné občas, obvykle to zvládnu všechno na kusy. Vytvářím plány s bloky času pro vývoj produktu. Vývoj produktů je volně vázán na náš marketingový plán, takže jakmile budou nové produkty připraveny, jsou zapojeny do plánu. Odtamtud pracuji s vedoucím výrobcem candy na tréninku as našim výrobním manažerem přidávám nový produkt do kalendáře výroby. Dále naše vnitřní prodejní osoba zpracovává veškerý dosah našich obchodních partnerů. Když tým skutečně pracuje a každý člen plní svou roli, rovnováha není tak obtížná.
Vlastnictví malých podniků může být osamělé, pokud si nepamatujete, že využijete svůj tým. Dělal jsem to dvanáct let a stále se zapomínám obrátit na můj tým o pomoc, když se snažím vyřešit nějaký problém nebo žonglovat termíny. Je snadné si myslet, že jsem jediný, kdo chápe příčiny projektu. Často se domnívám, že můžu dělat úkol rychleji než kdokoliv jiný, nebo že v době, kdy mě trvá, abych někoho učil, jak něco udělat, mohl bych být s ním a na další úkol.
Ale když jsem vybočte z cesty a nechte tým dohromady, neběžím v kruzích a snažím se to všechno dělat - vlastně si užívám sebe sama. QUIN by nikdy nemohla být QUIN bez týmu za cukrovinkami a já jsem vděčný za každý den za lidi, kteří mi pomáhají, aby se to stalo.
O autorovi: Jami Curl je zakladatelem QUIN Candy a autor cukroví kuchařka "Candy is Magic" (Ten Speed Press, 2017). Po absolvování univerzity v Ohiu v Aténách, kde studovala angličtinu a divadlo, se Curl nakonec přestěhovala do Portlandu, kde objevila vášeň nejen na jídlo, ale i na jejich výrobu. V roce 2013 se Curl rozhodla, že je na čase posedět její posedlost, že přemění skutečné jídlo na skvělé bonbony tím, že vytvoří řadu cukrovinek a otevře QUIN Candy. V současnosti žije v Portlandu se svým 10-letým synem Theem a jejich kočkou Birdie. Když nevytváří cukrovinky, Curl hrdě sloužila ve správní radě Detského divadla v Oregonu a dobrovolníků ve své místní knihovně a sousední škole.
Výhody a nevýhody virtualizace
Virtualizace často zní jako svatá gil infrastruktur IT. Ale je to skutečně v případě malých podniků? Virtualizace má několik výhod. Pro podniky s omezenými finančními prostředky jim virtualizace pomáhá udržet si rozpočet tím, že eliminuje potřebu investovat v tunách hardwaru. Vytvoření virtuálního prostředí, které bude pracovat, pomáhá podnikům s omezeným počtem zaměstnanců IT automatizovat rutinní úkoly a centralizovat správu prostředků.
Moje láska k ochraně čisté vody Catapulted My Business
Můj manžel Don a já jsme se v osmdesátých letech stali vášnivými ohledně poskytnutí bezpečné pitné vody. V té době naše místní měsíční zpráva o vodě varovala těhotnou ženu a kojenci mladší šesti měsíců, aby nepijí vodu. Kromě toho jsme žili poblíž Rocky Mountain Arsenal, určeného místa Superfund, kde 600 dokumentovaných chemikálií kontaminovalo místní podzemní vody.
Populární Příspěvky