Hledání mého podnikatelského paliva: Jak jsem začal řetězec potravinového vozu
Vždycky jsem měl palivo uvnitř mě, abych mohl provozovat vlastní podnikání, ale to bylo potlačeno těmito nejistotami, velmi mladého věku. Věděl jsem, že mám pro sebe víc nabídnout, ale byla jsem příliš vystrašená, abych podnikla kroky. Toto pokračovalo po celou dobu dospívání a počátku 20. let, dokud jsem se nucen být hlasnější a jít po svých vášních, i když jsem byl úplně mimo svou komfortní zónu.
Když mi bylo 21 let, začal jsem první podnikání - kavárna. Byl jsem nezkušený, neměl ponětí, jak provozovat kávu a nevím, co opravdu chci. Chodil jsem se s podnikáním bez pomoci, s penězi jako s mojí jedinou motivací. Když jsem nebyl úspěšný, moja obětní mentalita přenesla: obviňovala jsem ji za vnější okolnosti.
Po tříletém provozu jsem obchod uzavřel, když jsem dospěl k závěru, že práce každý den nestačí. Na konci dne jsem působil jako zaměstnanec. Bez vášeň nebo vize pro podnikání jsem nebyla v tom z dobrých důvodů a neplnila svou roli majitele. Když jsem se podíval zpátky, bylo to jedno z nejlepších zážitků mého života.
Můj probuzení
Když jsem neuskutečnil svou první práci, sloužil jako obrovská probuzení při objevování svých vášní, co já opravdu chtěl v životě a jak se vymanit z mého oběti mentality. Neměl jsem kulinářské zázemí, ale vždycky jsem miloval potravinářský průmysl. Když jsem emigroval do USA, zjistil jsem, že mexická kořenitost potravin je podobná korejské kuchyni a já jsem se zamiloval do těchto dvou příchutí.
V únoru 2010 jsem zahájil korejskou BBQ-inspirovanou společnost pro přepravu potravin Chi'Lantro . Vyčerpal jsem své kreditní karty a vyčerpal jsem svůj spořící účet, abych udržel podnikání na hladině po dobu šesti měsíců, protože nikdo by nemusel vsadit na to, abych úspěšně založil restauraci. Byl jsem příliš nezkušený, takže jsem si musel sázet na sebe a uvidím, kam půjde.
Po celé měsíce jsem byl řidičem jídla, kuchařem, myčkou, servrem, mechanikem, účetním, obchodníkem - musel jsem to všechno dělat . Poté, co jsem se znovu setkal se všemi mými nedostatky a nejistotami, tak bych se na sebe tak rozzlobil, že jsem se začal trénovat sám, abych řekl, že udělám všechno, co bude v mých silách, a že nebudou mít žádné politování, i kdybych selhala na konci dne. Vytvořte vizi
První den jsme udělali 7 dolarů z prodeje a pouze 14 dolarů další. Každý den jsem držel hlavu dolů a pracoval 16 až 20 hodin. Sloužil jsem v nočních hodinách v Austinu v noci až do 4:00 a probudil jsem se v 7:00, abych měl následující den oběd. Spal jsem na podlaze svého bytu, abych se cítil nepohodlně, abych se mohl probudit včas na práci a vzít NAP na sedadle řidiče mého vozíku. Podívám se zpátky a přemýšlím: "Jak jsem to dokázal? Byl jsem blázen." Měl jsem jednu věc v mé mysli: "Žádná politování", a to se pro mě stalo vizí.
Reálný zlom v podnikání byl opravdu náhodou. Kdysi jsem ve dvacet minut zaparkoval svůj potravní vůz, abych sloužil davu večerní noci, ale nikdo nevěděl, kdo jsme. Nevěděli, co je kimchi, takže jsem na konci každé noci vyhazoval kimči a hranolky a byl to drahý odpad. Jednou v noci jsme byli tak pomalí, že jsem složil všechny ingredience, které jsem měl na jídelní vozík, do jedné misky a vyrobil Kimchi Fries - horké hranolky s domácí karamelizovanou kimchi, korejskou BBQ, doplněné čerstvým cilantrem a cibulí, sezamovými semeny a kousky Magic Omáčka - a zaúčtovala nejvyšší cenu lidem, kteří nevěděli, co mají dostat. Staly se hitem a nyní jsou naší podpisovou miskou. Další věc, kterou jsme věděli, se stala hitem a vyrazili jsme v průběhu South by Southwest. V loňském roce jsme sloužili více než 100 000 liber hranolků.
Dnes mám vizi inspirovat způsob, jakým lidé jedí, pomýšlejí a zažívají korejské BBQ. Máme poslání poskytovat společnosti Chi'Lantro skvělé zkušenosti se zákazníky. Máme pět restaurací a čtyři potravinářské kamiony a mou vizí je rozšiřovat naše restaurace na 60 obchodů, které prodávají $ 100 milionů dolarů.
O autorovi:
Jae Kim je zakladatelem korejského grilování Chi'Lantro řetězu potravin. On se objevil na "Shark Tank" ABC v roce 2016.
Je sociální sítě zablokovaná vaší sítí?
Socializace v práci znamenala výlet do vodního chladiče, ale dnes to může znamenat dopravní zácpu ve vaší síti. Zatímco mnoho lidí, zejména v marketingových a zákaznických službách, spoléhá na Twitter, Facebook, YouTube a další aplikace pro sociální sítě, které mají dělat svou práci, příliš mnoho rekreačního využití sociálních médií může mít vliv na vaši síť a dostupnost klíčových obchodních aplikací "Přestože se to liší od organizace až po organizaci, viděli jsme příklady, kdy se spotřebovává zhruba 60 procent nebo více síťových zdrojů pomocí Facebooku, YouTube a Twitteru," řekl Patrick Wood, senior ředitel produktového managementu pro společnost Exinda, poskytovatele produktů pro optimalizaci WAN a akcelerace aplikací v Andoveru v Mass.
V úsilí organizovat své údaje a předpovídat budoucí trendy založené na informaci se mnoho podniků spoléhá na statistickou analýzu. Zatímco organizace mají spoustu možností, jak s velkými daty dělat, statistická analýza je způsob, jak ji zkoumat jako celek a rozdělit na jednotlivé vzorky. TechTarget.com uvádí, že statistická analýza představuje aspekt business intelligence, který zahrnuje shromažďování a kontrolu podnikání data a reportování trendů.
Populární Příspěvky