Jak jsem postavil svůj americký sen na francouzských makaronech

Bytí podnikatelem a zahájení vlastního podnikání může být skličujícím úspěchem - ještě více, když jste v nové zemi a nemluvíte primárním jazykem.

Moje cesta k podnikání představovala řadu výzev, ale s každou překážkou přinesla příležitost. Odchod z rodiny a podnikání ve Francii, ztráta domů v době recese a dokonce i obětování úschovy mých rodin, abych vedl úsilí o dosažení amerického snu, jsem se snažil vytvořit lepší život a znovu se spojit se svou rodinou.

Kdo by věděl, že řešení by vytvořilo autentické francouzské makarony, které je základem francouzské cukrárny v několika milionech dolarů, francouzské pečivo Le Macaron.

Operace Amerika

Po několika výletech do Spojených států včetně jednoleté sabbatické v zemi jsem se zamilovala do kultury a lidí. Věděl jsem, že chci zůstat a přivedu svou rodinu do Ameriky a bylo načase navrhnout takový plán.

Nejprve jsem se musel naučit jazyk. Začal jsem přijímat online kurzy angličtiny; a odtamtud jsem začal pracovat v síti, vydělávat se v komunitě a hledat kariérní příležitosti k vybudování nadace ve státech.

Mým dalším posláním bylo identifikovat firmu, která by mohla začít, abych získala zelené karty pro mé děti. Přesto jsem se potýkal s tím, co bych přinesl do Ameriky, že země už neměla. Moje dcera, Audrey, a já jsme začali brainstorming - a uvědomili jsme si, že Američané často chybují klasické francouzské makarony pro další dezert. Proč nepřijít do Ameriky tuto francouzskou sponku?

Jakmile žárovka zhasla, dostali jsme se přímo do práce, věděli jsme, že to byla naše lístek, abychom znovu spojili naši rodinu a zároveň zacházeli s americkým patrem s pravým francouzským macaronem. naše cesta k úspěchu

Vize k vytvoření francouzských pečiva Le Macaron se stala rodinnou záležitostí. Jako tým matky a dcery jsme se rozhodli hledat vysoce uznávaného francouzsky vyškoleného šéfkuchaře spolu s Audreyho manželem, který navštěvoval cukrárnu ve Francii, aby vytvořil autentický recept na makarony, který zachycuje ducha francouzské kultury. Jako rodina jsme pečeni a pečeni a pečeni, budovali jsme menu od základů.

Po dokončení našich receptů se francouzské pečivo Le Macaron narodilo v roce 2009 - v srdci recese. Zahájení podnikání nebylo snadné, ale byli jsme odhodláni uspět a spojit naši rodinu. Klíč byl vynikajícím produktem a bezkonkurenční zákaznickou službou.

Po výbušném úspěchu v první lokalitě v Sarasotě, Florida se moje dcera a její rodina přestěhovaly do Spojených států v roce 2009 a Audreyův manžel otevřel vlastní polohu, inspiroval mého syna, aby udělal totéž.

Nyní s více než 50 pobočkami otevřenými po celé zemi jsme postavili fanoušky s návštěvníky, kteří cestují daleko do našich butiků a vychutnávali si handcrafted pochoutky a luxusní atmosféru. Naše menu se rozšířilo na více než 20 chutí makaronů a francouzských pečiv, gelato, kávy, koláčů a eklářů.

Nikdy v mých nejdivočejších snech jsem si nemyslel, že moji poslání ke sjednocení rodiny v Americe povede k rozrůstajícímu se franšízovému obchodu >

Rosalie Guillem je zakladatelem francouzských pečiva Le Macaron

Essential Startup Team: 3 najímá, aby vaše podnikání se stěhovalo

Silicon Valley startups může dělat to vypadá jako váš nový podnik potřebuje plný C-suite - CEO, COO, CFO, CMO, CTO, atd. Je důležité mají dobře zaokrouhlený startovací tým, standardizovaný seznam pozic, jako je tento, je ve skutečnosti kontraproduktivní pro podnik ve své vývojové fázi. "Při startu neexistují žádné formální role.

(Obchodní)

Když se spuštění rozšiřuje: Učíme se, kdy a jak se úspěšně natočit

Věděl, kdy změnit směr, i když to nevypadá jako změna, je pro mé podnikání důležitá. Moje kariéra byla naplněna kritickým rozhodnutí a strategické pivoty, ale dvě se vymykají konkrétně a zavádějí období hyper-růstu, který z Voxpro ztratil od irského outsourcingu 300 lidí na špičkovou technologii BPO téměř 3 000.

(Obchodní)