Jak se módní a právnická osoba dostala do podnikání marshmallows

Předtím, než byl Kat odborník Marshmallowist Maven a Lindzi byl S'mores Sommelier, byli jsme aspirující právník a majitel online butiku, resp.

Kat miluje marshmallows . Když byla v posledním ročníku právnické školy a snažila se zjistit, jaký dárek by mohla udělat pro své milované, mrchožroutové mi přišli na mysl. Její první dávka vanilkových fazolových marshmallows byla obrovský hit! Lidé nemohli uvěřit, že byste mohli vyrábět marshmallows nebo že by ochutnali mnohem lépe než značka koupená v obchodě.

Na jaře se jako součást svého promocničního večírku stala prvním členem S'mores Bar. Všichni, od rodičů až po spolupracovníky, jí řekli, aby je prodala. Po ukončení studia se Kat rozhodla pokračovat ve zdokonalování svých receptů a návrhů obalů. Poté se mě setkala, Lindzi.

Před pěti lety se Lindzi přestěhoval do Chicaga z Texasu, aby absolvoval Ph.D. v psychologii. Právě otevřela butikový a on-line blog The Trendy Sparrow a strávila většinu času naplněním objednávek a provozováním svého obchodu.

V zimě roku 2015 Lindli hledala sezónní pomoc pro svůj pop-up. Já, Kat, podal jsem žádost a okamžitě jsme ji udeřili - Lindzi se dokonce nabídla, že mám prodávat své marshmallows na Trendy Sparrow! Nakonec jsme skončili balení marshmallows v sadách šesti nebo 12 vnitřních hrnků na kávu Lindzi navržených a letěli přímo z police. Byli jsme ohromeni tím, jak dobře spolupracujeme, jsme se stali skutečnými obchodními partnery - každý z nich vložil 100 dolarů do obchodního bankovního účtu a formálně zahájil XO Marshmallow.

Otevírání našeho internetového obchodu v roce 2016 se ukázalo být právě začátkem našich dobrodružství marshmallow. Během několika prvních měsíců od založení firmy jsme hostili kampaň Kickstarter, abychom si koupili větší mixér. a v našem prvním roce podnikání jsme vymezili fyzická místa. Zůstali jsme zaneprázdněni tím, že jsme hostovali s'mores bary, horké kakaové stanice a účastnili se jakéhokoliv festivalu nebo události, která by nás měla (většina lidí byla nadšená, že máme nás, protože kdo nemá rád marshmallows?!)

několik měsíců nepřicházelo bez boje. Ale jestli to byly přísady, vývoj receptů, námahy na lodi, pozdní noci v kuchyni nebo internetové stránky se zhroutili, společně jsme pracovali na brainstormingu a síle.

Od otevření internetového obchodu jsme dostávali žádosti o kavárnu, sedět a jíst marshmallows a možná dokonce mít šálek kávy. Zprávy přicházely jako bláznivé, natolik, že jsme je opravdu rozmysleli. Pak jsme to šli.

Spustili jsme ještě další Kickstarter a s rezervními dny jsme dostali finanční prostředky na vybudování marshmallowské kavárny v Chicagu. Postavili jsme prostor s vlastními dvěma rukama a zajistili jsme, že naše vize byla vykreslena v každém malém detailu, od kroků, které přicházejí k neonové značce nad deskou.

1. července 2017 jsme otevřeli dveře do Chicaga první vůbec marshmallow kavárna a divů. V našem obchodě nabízíme vše od marshmallows a horké čokolády po s'mores. Ani jeden z nás nikdy neměl kavárnu, takže jsme museli rozluštit ceny, vybavení, mzdy, jak přijímat platbu, menu, hodiny, sezení a mnoho dalšího.

Od otevření jsme mohli rozšířit naše služby tým, aby zahrnoval úžasný cukrář a společně přišli s úžasnými novými příchutěmi, jako jsou duha sherbet, máslo a červené víno.

Protože většina našich zákazníků komentovala skutečnost, že marshmallows jsou bezlepkové, a vyvinuté bezlepkové grahamové krekry, čokoládové čipky a s'macos (s'more tacos), takže každý, kdo má citlivost na lepek, se může připojit k zábavě.

Co bude dál? Letos jsme se zaměřili na poskytování místních dodávek, rozšiřování našeho týmu a založení společnosti XO Marshmallow jako přední gourmet marshmallow společnosti v USA. Mezitím budeme i nadále dělat to, co děláme nejlépe: dělat marshmallows s láskou.

O autorovi: Lindzi Shanks a Kat Connor jsou spoluzakladateli XO Marshmallow, internetového obchodu a místní kavárny v Chicagu. Inovativní příchutě zahrnují zelený čaj, levandule med, vanilku, bourbon, šampaňské, slaný karamel a další.

Jak moje dětské dobrodružství poháněné mou vášeň pro cestovní kariéru

Mé dětství bylo netradiční. Zdá se, že celý život jsem strávil stěhováním z jednoho místa do druhého. Když jsem absolvovala vysokou školu, navštěvovala jsem více než 40 různých škol v průběhu svého života. Narodil jsem se v Staten Island v New Yorku a bydlím tam, až mi bylo šest let. Mnoho víkendů jsem strávil s otcovskými rodiči, kteří by sdíleli příběhy o rodičovském dobrodružství přijíždějícím do Spojených států lodí z Irska.

(Obchodní)

4 Kroky pro zvládnutí zákaznické služby Krize

Kde existují zákazníci, existují stížnosti. Stejně jako byste chtěli doufat, že nikdo nebude s vaším produktem nebo službou spokojen, je téměř jisté, že se setkáte s alespoň několika zákazníky, kteří jsou méně spokojeni. Vzhledem k tomu, že spotřebitelé stále častěji vysílají své stížnosti o značkách na sociálních médiích se zaměřilo na to, jak tyto značky reagují na stížnosti zákazníků, zejména na veřejném fóru.

(Obchodní)