10 Věcí, které musíte udělat před otevřením potravinářského kamionu

V dnešních dnech se všude objevují potravinářské kamiony, takže není divu, že mnozí podnikatelé, kteří se zajímají o potraviny, berou své návrhy na cestách. Ale pokud si myslíte, že potravinářský vůz je jednodušší alternativou k otevření tradiční, cihlově-malty restaurace, přemýšlejte znovu - není snadné sloužit jídlo na kolečkách. Běhání potravinářského kamionu přichází s vlastními samostatnými požadavky, komplikací a odměnami.

Mobby Business se zeptal majitelů potravinářských návěsů a odborníků z malých podniků na radu ohledně zahájení jídla. Od výběru správného místa pro investování do správné technologie je zde 10 věcí, které musíte udělat před vaším varením.

Investujte do dobrého vozíku

"Pokud máte startovací kapitál, začněte stavět svůj vůz v novějším , dobře udržované vozidlo.Vaše podnikání bude neustále na milost mechanického zdraví vašeho vozu.Pracujte ji opatrně a dávejte mu hodně preventivní údržby.Když vaše vozidlo jde dolů, musíte se vypořádat s náklady na upevnění kromě toho, že nebyl schopen být v těchto dnech otevřen pro podnikání, je kamion v obchodě. " - Adam Sobel, zakladatel, Skořicový šnek a autor, Veganská ulice věc, kterou musíte udělat před tím, než začnete s potravinovým náklaďákem, je přemýšlet o tom, co bude vaším cílovým publikem. Možná už máte na mysli určité jídlo, že chcete sloužit - komu bude vaše jídlo vyzváno? otázky vám pomohou s dalšími důležitými rozhodnutími týkajícími se potravinářských kamionů, jako je to, jaký by měl být styl a design Vašeho kamionu, na kterých místech byste měli zaparkovat, abyste dosáhli cílového publika atd. " -

Megan Marrs, zakladatel a blogger,

Boston Food Truck Blog Připravte si možnosti stravování "Při startu potravinového vozíku buďte připraveni zaměřit své podnikání mimo službu pouliční obsluhy a stravování soukromých událostí. Potravinářské kamiony jsou dokonalým řešením pro pořádání veřejných a soukromých akcí, takže naplánujte a ujistěte se, že vaše menu a provozní plán jsou nastaveny pro příležitostné stravovací možnosti. " -

Ross Resnick, generální ředitel

Roaming Hunger Získejte zkušenosti v oboru "Pracujte v průmyslu před tím, než začnete s potravinovým vozem. a [jsme se dozvěděli], že průmysl výroby potravin je jeho vlastní zvíře. Například zákazník může čekat 15-20 minut na jídlo v restauraci, ale na potravinářském kamionu, musíte navrhnout menu a vycvičit svůj tým, aby provedl pokrmy za méně než 5 minut - zákazníci očekávají velmi rychlý servis. " -

Diana Lamon, spolumajitelka,

Peaches 'Smokehouse & Southern Kitchen Přemýšlejte o technologii "Zvažte technologii, kterou potřebujete k tomu, aby vaše podnikání úspěšné. li se od cihel a malty.Potřebujete například řešení POS, které je dostatečně flexibilní, aby šlo tam, kam jdete, zvoní zákazníky zevnitř i zvenčí vašeho vozíku pro potraviny a navíc musí být spolehlivé.Pokud dojde k poklesu Wi-Fi Během zaneprázdněného času musí technologie, kterou používáte, umožnit, abyste měli možnost off-line, abyste neztráceli čas a peníze. " -

Chris Poelma, prezident a generální manažer,

NCR Small Business Ujistěte se, že máte všechna vaše povolení Navigace všech předpisů a požadavků na provoz potravinového vozíku může být náročný proces. Určitě byste měli vědět, jak se vaše povolení k řízení města a licenční proces v dostatečném předstihu, neboť někdy mohou trvat měsíce, než si zajistíte. Také si pamatujte, že povolení se může dramaticky lišit podle města, kraje a státu. " -

Danielle Custer, spoluautorka,

Mobile Mavens Otestujte svůj koncept "Jakmile podnikatelé zjistí, jakou trasu chtějí vzít s sebou, potřebují znát svůj zákaznický segment opravdu dobře: co zaplatí a jak často bude značka , kolik trávíte na kamiónu - to všechno odpovídá tomu, co se rozhodnou dělat. [Pokud máte] levnou značku, ale dobré jídlo, můžete se dostat pryč levným obědovým kamionem, ale opravdu pěkné značení a hezký kamion bude nezbytný pro jednorázové zákazníky. Nikdo nikdy neví, jak lidé budou reagovat na koncept, ale rozsáhlý průzkum trhu a testování vašeho jídla s přáteli, foodies, průmyslovými experty atd. může opravdu pomoci při hodnocení koncept. " -

Ian So, majitel,

Chicken & Rice Guys Získejte sociální "Myslím, že jedna věc, kterou člověk musí zvážit před otevřením potravinového vozu je, Musíte poznat nejlepší sociální média, jak šířit slovo o potravinářském kamionu a získat základní pochopení sociálních médií. Existuje mnoho způsobů, jak to udělat, jako je Instagram, [kde] nahráváte fotografie potravin a místa, Twitter, [kde jste] tweetingová místa se specifickou hashtag, takže to bude snadné najít a samozřejmě Facebook, takže lidé vědí, kde najdete aktuální informace. Adresář by byl kreativní způsob, jak začít a udržovat vztahy se zákazníky, pokud bude e-mail zasílat pouze jednou týdně se seznamem míst. " -

Keren Brown, strategický a společenský marketingový stratég a "

Průvodce jídlem milovníka do Seattle " (Globe Pequot, 2011) na mobilní stravovací službu: umístění, umístění, umístění Pokud v blízkosti vašeho kamionu nedošlo k kritickému množství lidí, nebudete uspět. I při této kritické hmotnosti je důležité mít nastavený plán, aby lidé mohou počítat s vámi na jídlo.Ačkoli můžete dostat nějaké příležitostné passersby, mnozí lidé plánovali své jídlo předem a chtějí být schopni počítat s jejich prodejcem být otevřený, stejně jako spoléhají na cihly a malty restaurace." - Jason Savedoff, hlavní,

RVA poradci

Ujistěte se, že jste připraveni "Stará rčení" Nejprve si položte otázku, jestli jste připraveni na tento druh závazku: každý den ráno a v noci v 6 hodin ráno pracuji až 10 nebo 11 v noci, nepřetržitý, jedná se o živobytí a neustálý zásah. " - Kent Graham, majitel,

Pes kuchyňka

Nejlepší 3 důvody, proč budou investoři financovat Vaši společnost

Pokud hledáte angel investora pro financování vašeho podnikání, možná budete chtít zvážit přesně to, co hledá investor, abyste zvýšili vaše šance na úspěch. investoři jsou investoři, kteří investují do začínajících nebo začínajících společností výměnou za majetkový podíl. V článku Insider Insider, renomovaný investor Ben Horowitz vysvětlil, že na rozdíl od tradičních rizikových kapitalistů investují andělé investoři obvykle menší částky peněz, rychle investují do svých rozhodnutí o investici a zřídkakdy vyžadují, aby se jako investiční podmínka vyžadovalo místo na palubě.

(Obchodní)

Cloud Forecast: Hybridní mraky vzhůru

Před šesti měsíci se jednalo o soukromé a veřejné mraky. Dnes uvedli analytici z průmyslu hybridní oblaky, které nabízejí to nejlepší z obou světů - zítra cloud computingu. Společnost Egenera, poskytovatel infrastruktury cloud managementu a datového centra, nedávno uspořádala webový seminář, Future of Cloud - Mid-Year Review 2013 , který odhalil, že budoucnost cloud computingu je v hybridních oblacích v průmyslu vedeném malými a středními podniky.

(Obchodní)