50S-tematická restaurace má Nostalgii na menu


50S-tematická restaurace má Nostalgii na menu

Svět může být každý den stále více technicky, ale to neznamená, že lidé nejsou pro staré dobré časy nostalgické ... a jsou ochotni platit za zkušenost. > 5 & Diner, nostalgický restaurační řetězec, který nabízí autentický 50-letý rodinný stolní zážitek, který pravidelně hostí klasické autosalony a ponožky chmelu, vybírá tuto touhu po všech starých.

Řetěz má v současné době 12 míst v pěti státy. Bob Watson, generální ředitel společnosti 5 & Diner, říká MobbyBusiness, proč si myslí, že je vhodný čas být v podnikání nostalgie.

MobbyBusiness:

Proč jste si mysleli, že to bylo dobré koupit? Watson: Koncept 5 & Diner je na rozdíl od čehokoli jiného na trhu - od dekorace a designu interiéru v roce 1950 až po menu plné komfortních pokrmů. Když vstoupíte do jedné z našich restaurací, okamžitě se budete cítit jako kdybyste udělali cestu zpět včas. Jako franchisant jsme viděli potenciál růstu značky a rozhodli se, že si v srpnu 2008 koupíme celou franšízu.

MB: Změnil jste značně obchod, jak jste to koupili? :

Neprovedli jsme významné změny, ale zpřísnili naše provozy a postupy v restauracích. Zjednodušili jsme menu a potraviny, které pomohou našim franšízantům lépe řídit náklady na potraviny. V mnoha ohledech jsme modernizovali naše postupy, ale zároveň nezapomněli, že jsme 50. večírek. MB:

Proč si myslíte, že lidé jsou již tak nostalgičtí? BW :

Když si lidé myslí o 50. letech, myslí si na klidnější dobu v historii. Myslím si, že televize a hudba z té doby hraje velkou roli v fascinaci lidí v daném časovém období. MB:

Co děláte - kromě výzdoby - vytvořit pro ně ten pocit? BW:

Dekor hraje velkou roli při vytváření nostalgie 50. let, ale i naše menu a služby zákazníkům. Naše menu je založeno na komfortních pokrmových pokrmech, jako je masový salát, koláč kuřecích kuřic, omelety tří vajíček, mléčné koktejly a banánové štěpky. Náš zákaznický servis je založen na službě s úsměvem. Zapojíme každého zákazníka a budeme se cítit jako jediný host v restauraci. To je něco, co dnes v každé restauraci nenajdete. Udržujeme také klasické autosalony a ponožky chmele pravidelně na všech našich místech a přinášejí zábavu zpět do rodiny. MB:

Jak se podnik, který se snaží být "staromódní", mění a inovuje? BW:

Pokud se neměníte a inovujete, nebude váš koncept příliš dlouhý. Nemáme žádný problém se měnit, ale vždy se snažíme být i nadále věrní tomu, kdo jsme, což je jídelníček z 50. let. Myslím si, že naši zákazníci mají jisté očekávání ze zkušenosti 5 & Diner a vždy se snažíme stavět na tom.


Marketingový převládající: 4 strategie, které pomohou růst vašeho podnikání

Marketingový převládající: 4 strategie, které pomohou růst vašeho podnikání

Jak vaše malé podnikání roste a vyvíjí, pravděpodobně zjistíte, že některé z vašich propagačních taktik již nejsou tak účinné, jako kdysi. Vaše podnikání - a svět kolem něj - se neustále mění a příležitostné marketingové převlékání může být právě to, co vaše značka potřebuje, aby se vrátila do hry. "Váš marketing musí udržet krok s vaším podnikáním," řekl Hunter Hoffmann, vedoucí komunikace v USA pro malé pojišťovny Hiscox.

(Obchodní)

Můj druhý akt: Cesta z hotelového podnikatele k umělci

Můj druhý akt: Cesta z hotelového podnikatele k umělci

Jsem živým ztělesněním skutečnosti, že nikdy není příliš pozdě na skok a změnu kariéry. Ve věku 63 let jsem obchodoval s bezpečností extrémně úspěšné obchodní kariéry pro riskantní život umělce. Když jsem byl mladý, ukázal jsem určitou schopnost umění. Miloval jsem tvorbu a představoval jsem si, že jsem umělcem jako dospělý.

(Obchodní)