50S-tematická restaurace má Nostalgii na menu


50S-tematická restaurace má Nostalgii na menu

Svět může být každý den stále více technicky, ale to neznamená, že lidé nejsou pro staré dobré časy nostalgické ... a jsou ochotni platit za zkušenost. > 5 & Diner, nostalgický restaurační řetězec, který nabízí autentický 50-letý rodinný stolní zážitek, který pravidelně hostí klasické autosalony a ponožky chmelu, vybírá tuto touhu po všech starých.

Řetěz má v současné době 12 míst v pěti státy. Bob Watson, generální ředitel společnosti 5 & Diner, říká MobbyBusiness, proč si myslí, že je vhodný čas být v podnikání nostalgie.

MobbyBusiness:

Proč jste si mysleli, že to bylo dobré koupit? Watson: Koncept 5 & Diner je na rozdíl od čehokoli jiného na trhu - od dekorace a designu interiéru v roce 1950 až po menu plné komfortních pokrmů. Když vstoupíte do jedné z našich restaurací, okamžitě se budete cítit jako kdybyste udělali cestu zpět včas. Jako franchisant jsme viděli potenciál růstu značky a rozhodli se, že si v srpnu 2008 koupíme celou franšízu.

MB: Změnil jste značně obchod, jak jste to koupili? :

Neprovedli jsme významné změny, ale zpřísnili naše provozy a postupy v restauracích. Zjednodušili jsme menu a potraviny, které pomohou našim franšízantům lépe řídit náklady na potraviny. V mnoha ohledech jsme modernizovali naše postupy, ale zároveň nezapomněli, že jsme 50. večírek. MB:

Proč si myslíte, že lidé jsou již tak nostalgičtí? BW :

Když si lidé myslí o 50. letech, myslí si na klidnější dobu v historii. Myslím si, že televize a hudba z té doby hraje velkou roli v fascinaci lidí v daném časovém období. MB:

Co děláte - kromě výzdoby - vytvořit pro ně ten pocit? BW:

Dekor hraje velkou roli při vytváření nostalgie 50. let, ale i naše menu a služby zákazníkům. Naše menu je založeno na komfortních pokrmových pokrmech, jako je masový salát, koláč kuřecích kuřic, omelety tří vajíček, mléčné koktejly a banánové štěpky. Náš zákaznický servis je založen na službě s úsměvem. Zapojíme každého zákazníka a budeme se cítit jako jediný host v restauraci. To je něco, co dnes v každé restauraci nenajdete. Udržujeme také klasické autosalony a ponožky chmele pravidelně na všech našich místech a přinášejí zábavu zpět do rodiny. MB:

Jak se podnik, který se snaží být "staromódní", mění a inovuje? BW:

Pokud se neměníte a inovujete, nebude váš koncept příliš dlouhý. Nemáme žádný problém se měnit, ale vždy se snažíme být i nadále věrní tomu, kdo jsme, což je jídelníček z 50. let. Myslím si, že naši zákazníci mají jisté očekávání ze zkušenosti 5 & Diner a vždy se snažíme stavět na tom.


5 Nejoblíbenějších začínajících průmyslových odvětví

5 Nejoblíbenějších začínajících průmyslových odvětví

Začíná nový výzkum Počet otevřených restaurací v roce 2014 činil více než 50 procent počtu startů v nejoblíbenějším průmyslu pro začínající podniky podle studie společnosti Experian, globální informace Konkrétně, 10,6% všech nových malých podniků, které byly v loňském roce zahájeny, bylo v restauračním průmyslu, což je více než dvojnásobek druhého nejoblíbenějšího průmyslu, osobních služeb.

(Obchodní)

Co je Twitter a jak ho používat pro podnikatele?

Co je Twitter a jak ho používat pro podnikatele?

Co odděluje Twitter od balíčku sociálních sítí, je vynucená stručnost jeho zpráv. Známý jako Tweets, každý příspěvek nesmí být delší než 140 znaků. Tweety odkazuje na fotografie, videa nebo články online. Uživatelé mohou také posílat zprávy od ostatních uživatelů v rámci procesu šíření zprávy jediného uživatele k rostoucímu publiku.

(Obchodní)